Panqueques.

Fecha: 19/05/2021.

Profesora: Fanny Pazos. 

Experiencia personal: 

Para realizar ésta receta no tuve inconvenientes. En la preparación de los ingredientes (Mice and place) No tenia leche liquida por lo que preparé una descremada (la que tenia en polvo) en la proporción sugerida. Para cocinar, lo hice en Wock, que es la herramienta que tenia, por lo que los tamaños salieron irregulares (no afectó para nada el producto final). 

A modo personal, ésta receta sólo la utilizaría para preparaciones dulces, y quizá para saladas si lo podría hacer a la preparación más ligera con un poco más de leche quizá. 

 

Ingredientes

Harina 0000 60gj

Huevos 1

Leche 100cc

Sal 1 pizca 

Manteca 10g.

Procedimiento

1) Batir los huevos ,incorporar la leche y mezclar

2) Incorporar harina y sal tamizada sobre el batido y mezclar en forma continua

3) Derretir la manteca y agregar a la preparación

4) Llevar a heladera 20 minutos y cocinar, tratando que no se doren demasiado ni que queden secos.